Ulmer US Goldmalz 25 kg
Ulmer Goldmalz sorgt für hervorragende Backergebnisse bei direkter Führung. Die fertigen Backwaren überzeugen durch hohe Ausbundsicherheit und sehr guten Ofennachtrieb, goldgelbe Krustenfarbe und malzig-aromatischen Geschmack. Geeignet für helles Brot und Pizzateig.
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Brennwert | 1511KJ 359kcal |
Fett | 7,5g |
davon gesättigte Fettsäuren | 4,7g |
Kohlenhydrate | 62,4g |
davon Zucker | 40,4g |
Eiweiß | 3,4g |
Salz | 1,795g |
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MeisterMarken - Ulmer Spatz
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